Ingredienti: 10 fave sbucciate, 1 contenitore metallico circolare
Tempo necessario: 10 minuti
Difficoltà: bassa
Cottura: luce naturale; 1/200 di secondo – f 14
Preparazione: Staccate il peduncolo e tamponate le fave con un canovaccio. Disponete delicatamente le fave all’interno del contenitore. Prima di infornare rinfrescate il composto utilizzando uno spruzzino. Suggerimenti – É fondamentale per la consistenza del piatto la forma circolare del contenitore. Il numero di fave da utilizzare varierà in base alla sua grandezza.
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